1、主料:小白菜、350克、鸡蛋120克、粉条100克、小麦粉400克。
2、辅料:芝麻油、适量、盐适量、酱油、适量、葱姜适量。
3、做法:
(1)小麦粉加水和成面团静置一会儿。
(2)小白菜洗干净擦碎。
(3)加少许盐搅拌均匀杀杀水分。
(4)起油锅,鸡蛋炒碎盛出晾凉。
(5)粉条浸泡软切碎。
(6)挤出小白菜里的水分,将小白菜放入容器加芝麻油、酱油、盐、葱姜、粉条搅拌均匀。
盛出享用。
(7)加鸡蛋搅拌均匀成馅饼馅料。
(8)静置好的面团做成大小适中的面剂擀圆成馅饼皮,馅饼皮上添加馅料。
(9)用面皮将馅料包裹严,再按扁成馅饼坯。
(10)电饼铛通电烧热,涂少许油,馅饼坯入锅煎熟。
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