1、手工巧克力,通常都不会添加保鲜剂,如要要保存的话,时间可能会比较短,天气比较热的话,可能就要在几天之内尽快吃完,以免坏掉;如果温度比较低的话,可以保存一个月左右,也可以放在冰箱里面进行储存,但可能会影响到巧克力的口感。
2、就是商品巧克力了,也就是我们通常在超市里面购买的巧克力,复合型的保质期大概在一年左右,常温保存就可以了;而纯巧克力的保质期大概为两年,只要天气不热的话,保存时间还是挺长的。
3、就是生巧克力了,也就是新鲜做出来的巧克力,最注重的就是口感,保质期只有一个月,同时必须在10度以下的环境当中进行冷存,否则,口感就会受到一定的影响。
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