1、恒温库保存,这是目前最科学也是最保险的储存方法。对于种植面积大,储存数量多的种植户适用。恒温库可以人工调节库内的温度和湿度,将温度维持在10~15度,湿度在90%左右,是储存红薯最佳的环境。
2、地窖保存,这是农村最常用的储存方法。红薯储存最佳温度在15度左右,温度过高红薯容易发芽,温度过低容易发生冻害降低品质。因此农村地窖温度正好在10~15度左右,所以非常适合储存红薯。农民种植户在红薯收获以后,晾晒3~5天后,用糠壳或者玉米皮包装,一层糠,一层红薯,同层红薯,要用糠壳隔开,有条件的带些土更好,依次码好即可。或者在地窖底下铺上一层晾晒的细沙,将红薯依次分层码好,注意层数不要过多,要留有通风的余地。
3、纸箱保存,对于消费者来说因为红薯数量少,城市也可能挖地窖保存,因此建议用一个纸箱或者周转箱,先将红薯晾干用纸包好,然后依次放入箱内码好,存放半年是没问题的。注意红薯不要表皮有伤。
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