1、茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。
2、另外，需准备一点水淀粉；锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油。
3、另起锅，放油烧热，放姜蒜、红椒和豆瓣酱小火炒香，然后放入肉末一同翻炒。放入茄子继续翻炒，放盐、生抽和少许酱油翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾个薄芡。
4、砂锅提前放火上烧热一下，将炒好的肉末茄子倒入砂锅，盖上锅盖，小火焖五分钟，出锅前撒葱花，淋少许香油即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
珍珠奶茶里的珍珠太硬了怎么办 珍珠奶茶里的珍珠太硬了如何解决2023-08-19 15:25:09
莘塍怎么读 莘塍如何读2023-08-17 15:39:54
榴莲肉是软的但不甜怎么补救 榴莲肉是软的但不甜如何补救2023-08-13 10:44:48
彩蔬火腿丁做法 彩蔬火腿丁怎么做2023-08-13 02:28:01
珍珠奶茶里的珍珠太硬了怎么办 珍珠奶茶里的珍珠太硬了如何解决2023-08-19 15:25:09
莘塍怎么读 莘塍如何读2023-08-17 15:39:54
榴莲肉是软的但不甜怎么补救 榴莲肉是软的但不甜如何补救2023-08-13 10:44:48
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
