1、大年初一,北方必然是吃饺子!这应该是北方人的规定动作,除夕、大年初一吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意,大年初一吃饺子则是为了一年交好运。话说冬至也是吃饺子,寓意是不冻掉耳朵。反正我的理解就是,北方的饮食习惯,饺子就是有好事都吃饺子!
2、大年初二,俗话说:初一的饺子初二的面。那初二就是吃面啦!北方人一般初二早上做个打卤面,或是炸点酱。面条长长久久!还有长远的意思。还有讲究的地方,初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是,把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤。
3、初三合子往家转,合子是中华面食中的一种,是中国北方,尤其是在京、津地区流行的一种面食。比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉,以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。话说看完图之后,好想吃一个韭菜盒子,看来大年初三要做起来了!
4、初四烙饼炒鸡蛋,大年初四,烙饼当主角,麦香、油香、葱香、肉香,带着饼铛的炙热一起散出,冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感,初四烙饼炒鸡蛋,小烙饼也有大美味。或者你还可以做一个鸡蛋灌饼:点击。毕竟过年期间,小摊儿都回老家了,只能自己做啦!
5、大年初五 北方吃饺子——“破五”吃饺子,承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。 老北京有讲究,“破五”吃饺子的肉馅儿,一定要是自己去剁的,菜馅儿也要自己去剁,这样的话,就是预示着来年一切都很顺利。
6、南方的初六初七要吃鸡,那今年鸡年更是要吃鸡,鸡年大吉!鸡翅换成鸡块,吃整鸡才像过年哦!
7、民间传说正月初八是谷子的生日。这天天气晴朗,则主这一年稻谷丰收,天阴则年歉。谷日的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜,并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。
8、有的地方初十要喝棒子汤,这棒子汤就是玉米棒子,棒子汤其实就是我们说的玉米糊糊啦!
9、十一吃鱼有说头。
10、大年十二要吃鸭。
11、十三围坐吃对虾。
12、十四汆汤丸,寓意就是团团圆圆,你可以做鱼丸。
13、正月十五闹元宵,当然是吃汤圆啦!南方叫做汤圆,北方叫做元宵,虽然两个东西差不多,都是糯米做的,但其实做法上有大的区别。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
吃饺子的风俗由来和寓意 吃饺子的风俗由来和寓意介绍2023-08-13 08:36:18
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗 可以一起蒸菠菜和鸡蛋吗2023-08-13 18:35:12
过年十二道菜的寓意 过年十二道菜的寓意是什么2023-08-21 01:53:14
谷雨有什么常见的习俗 谷雨的习俗介绍2023-08-15 02:43:40
吃饺子的风俗由来和寓意 吃饺子的风俗由来和寓意介绍2023-08-13 08:36:18
菠菜和鸡蛋能一起蒸吗 可以一起蒸菠菜和鸡蛋吗2023-08-13 18:35:12
过年十二道菜的寓意 过年十二道菜的寓意是什么2023-08-21 01:53:14
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12