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潍坊萝卜怎么吃最好吃 潍坊萝卜如何吃最好吃

时间:2023-08-22 12:58:39 文/马振华老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、饺子粉800克、猪肉馅500克、潍坊萝卜1000克、老抽20克、生抽40克、十三香2克、胡椒粉1克、姜碎25克、葱碎60克、花椒粒5克、花生油50克、盐适量、热水(泡花椒)60克、饺子皮适量。

2、猪肉馅中放入生抽、老抽、胡椒粉、十三香;

3、搅拌均匀腌制1小时以上;

4、花椒粒放入碗中,冲入60克热水泡20分钟左右;

5、潍坊萝卜洗净然后擦成丝;

6、煮锅放水烧开将萝卜丝放入;开锅即可捞起;之后捞出攥干水分将其剁碎;

7、将葱和姜分别剁成碎;

8、接着将萝卜肉馅放入容器内;

9、搅拌均匀上面放入葱姜碎;

10、花生油烧热浇到上面爆香;

11、搅拌均匀馅就做好了;然后用手挤一下;

12、煮锅放入足量的水烧开,将饺子逐个放入,然后用勺子背在水面上转圈搅动,使饺子动起来避免沾底;

13、第3次开锅后在煮15秒左右,待饺子肚子涨得饱满就可以捞出了。

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