学文网

干烧鲳鱼的家常做法 干烧鲳鱼怎么做

时间:2023-08-23 13:36:16 文/黄飞老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、主料:鲳鱼750克。

2、辅料:腌雪里蕻15克、猪肉(肥)、20克冬笋15克。

3、调料:酱油20克小葱4克、姜4克、黄酒、4克、辣椒(红、尖、干)15克、盐4克猪油(炼制)60克、味精4克、大蒜4克、白砂糖10克、香油4克。

4、鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面以0.6 厘米的刀距剞上柳叶花刀,抹匀酱油。

5、猪肥肉、冬笋、腌雪里蕻、干辣椒均改成0.6 厘米见方的丁。

6、勺内放油烧至九成热,将鱼下入炸五成热,呈枣红色时捞出控净油。

7、另起油锅烧热,先将肥猪肉丁下勺煸炒,再放入黄酒、葱姜末、蒜末、冬笋丁、雪里蕻丁、辣椒丁煸炒几下,随即加入白糖、酱油、精盐、清汤250毫升烧沸。

8、再放入鱼,用微火煨,至汁浓时,将鱼捞出放盘内。

9、勺内余汁加味精、香油搅匀,浇鱼上即成。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

奶黄包的家常做法 奶黄包的做法2023-08-17 10:27:27

泡椒海带丝的家常做法 泡椒海带丝的家常做法介绍2023-08-17 18:40:20

豆豉蒸排骨#的家常做法 豆豉蒸排骨的做法2023-08-20 09:24:45

工程师的英语怎么读 工程师的英语怎样说2023-08-12 15:14:28

奶黄包的家常做法 奶黄包的做法2023-08-17 10:27:27

泡椒海带丝的家常做法 泡椒海带丝的家常做法介绍2023-08-17 18:40:20

豆豉蒸排骨#的家常做法 豆豉蒸排骨的做法2023-08-20 09:24:45

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章