1、材料:海参、鲍鱼汁、西兰花、米饭、香油、白糖、淀粉。
2、海参解冻后,用开水焯一下,过一下开水就好,时间千万不要长了,捞出备用。
3、西兰花洗净分成小朵开水焯熟,加一点点盐和香油拌匀。
4、原配的调料三包,加鲍鱼汁1大勺,白糖一小勺、老抽一小勺搅拌均匀,开小火热至沸腾,淋入一小勺水淀粉搅拌至粘稠。
5、盘中摆好海参、西兰花和米饭,将煮好的汁浇到海参上即可。
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