1、配料:大蒜瓣:2颗,冰糖:大块点的1粒;小点的2颗,水:小碗的多半碗。
2、成人取大蒜7~10瓣,小儿取2~5瓣,放案板上拍碎,或者切成片都可以。
3、放入小碗,加冰糖,加入约小碗高度三分之二的水,放入蒸锅。
4、找个小碟子将碗盖上,防止蒸的时候,锅盖上的水滴进去。
5、大火烧开后,改用小火蒸15分钟即可,每日2~3次,一次小半碗就可以。
6、而且大蒜中含硫化合物还具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
7、冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
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