1、配料：鸡胸150g、平菇200克、大葱50克、姜、盐、鸡精、油、水淀粉、料酒。
2、准备所需要的各种食材，鸡胸肉洗净放锅里煮熟，放些料酒去腥，煮的时间不要太长，提前准备一些冰水，煮熟好的鸡胸肉放到冰水里，大概10分钟即可，然后顺着纹路撕成小块肉丝状、平菇去根，一边用水冲一边撕成小块条状，然后放到盐水里，浸泡十分钟左右再清洗干净，然后捏水分后备用、大葱切成段、姜也切丝；
3、然后另起锅，倒入适量的油，小火油稍微热一点，就放入提前切好的姜丝和葱段，煸炒出香味，不要炒糊，让葱叶保持绿色；
4、然后把撕好的鸡胸肉丝放入锅中翻炒；
5、要保持小火翻炒，时间不要太长，大概1分左右，保持鸡胸肉丝的鲜嫩；
6、鸡丝炒1分钟左右就可以把撕好的平菇条倒入锅中，继续翻炒了；
7、平菇炒出汤汁加入一小勺盐调味，我喜欢吃清淡的，放的盐比较少；
8、再少加一点点的鸡精提味，翻拌均匀，再倒入提前稀释好的水淀粉开始勾芡，为了要锁住汤汁；快速翻拌均匀，这样就可以起锅装盘了，味道清淡鲜美的平菇鸡丝就做好了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
含羞草的三个特点 含羞草有哪些特殊功能2023-08-18 20:17:43
夏天短袖流行什么颜色 夏天短袖选这三个颜色准没错2023-08-25 08:29:43
冬至吃饺子要吃几个 冬至吃饺子有什么好处2023-08-26 13:10:18
秋葵炒里脊肉片的做法 秋葵炒里脊肉的详细做法介绍2023-08-26 08:53:56
含羞草的三个特点 含羞草有哪些特殊功能2023-08-18 20:17:43
夏天短袖流行什么颜色 夏天短袖选这三个颜色准没错2023-08-25 08:29:43
冬至吃饺子要吃几个 冬至吃饺子有什么好处2023-08-26 13:10:18
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
