1、益处：茄子蛋白成份及很多维他命C能提升机体的免疫功能，使细胞免疫具备消灭肿瘤细胞的功效;苦瓜汁带有某类蛋白质成份，能提升巨噬工作能力，临床医学上对淋巴肉瘤和败血症合理;从苦瓜籽中提炼的蛋白酶缓聚剂，能够抑止肿瘤细胞所代谢出去的胰蛋白酶，阻拦恶变肿瘤生长发育。
2、脾胃虚弱者不适合多食和生吃茄子。茄子是寒性之品，平常大便溏稀、小便不利、纳呆畏冷、脸色恍白、舌淡脉沉的人多气血虚阳气虚或素体脾胃虚弱，这类群体不适合常吃茄子，不然非常容易出现胃腕不适感、腹胀腹痛，乃至呕吐、腹泻等病症。
3、少年儿童：坚信很多人都很疑虑，为何少年儿童不能够吃茄子呢？茄子可以协助协助小孩解去热毒，应该是非常好的。实际上少年儿童是能够小量吃一些茄子的，可是不可以过多。大家都知道茄子是性凉的，服用过多针对肠胃是不太好的，而少年儿童的人体器官都还没生长发育健全，一旦过多服用茄子，便会有欠佳的实际效果了。
4、低血糖病人：很多人都了解茄子可以清热祛火，也可以去油腻感，假如常常吃一些高热量食物得话，那麼可以吃一些茄子去油腻感。除此之外，茄子也有利于降血脂，原本就血糖偏低者若服用很多茄子，便会伤害到人体了。
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