1、主料:豆腐半斤、菠菜一斤。
2、辅料:葱花叶一小段。
3、菠菜去根,去坏叶,洗好备用。
4、豆腐洗好备用,葱花叶洗好备用。
5、豆腐切长条,葱花叶切小段。
6、锅内放水,烧热,焯水处理一下。
7、捞出焯水的菠菜。
8、锅内放油,放入豆腐煎炒。
9、放入切好的葱花叶翻炒。
10、锅内加入适量清水。
11、放入适量盐,倒入生抽,然后加入菠菜。
12、大火烧开,即可出锅。
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