学文网

干炸带鱼的家常做法 干炸带鱼的好吃做法

时间:2023-08-17 12:32:40 文/刘莉莉老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、食材:带鱼500g、盐少量、鸡蛋2个、五香面少量、面粉少量。

2、把买来的带鱼化冰,放在室温下半个小时左右,然后把带鱼的肚子挖干净,从带鱼的中部用剪刀把带鱼肚子剪开,挖出内脏,去掉头和鳍,然后把整条带鱼用清水冲洗干净,特别是肚子里面。

3、把洗干净的带鱼放在漏盆里控水,控上十分钟左右。 把控好水的带鱼用剪刀剪成块状,每块两寸左右,放在盘里备用。

4、把剪好的带鱼块上面撒上少许的盐和五香面,把它调均匀,放在盘里备用。这一步要根据自己的口味放,但是盐不要放的太多了。

5、拿一个饭碗,在里面打上两个鸡蛋,稍微放上一点儿自来水,一定要放凉水,然后搅拌均匀备用。

6、把准备好的带鱼上面撒上干面粉,每块带鱼上都均匀沾上一层薄薄的面条。

7、炉上放锅,锅中放花生油,油要多些,至少要没过带鱼。等油烧到六成热时即可使用。

8、把撒上面粉的鱼放到第四步准备好的鸡蛋液里面过一下,让鸡蛋液整个包住带鱼,然后放到已经加热好的油锅中炸。

9、炸的时候等到一面发黄时再翻面,不要翻的过早过勤,不然带鱼容易粘锅或者是散掉。炸的时候要多注意,等两面都发黄后即可出锅。

10、新的带鱼放入油锅中继续炸,炸的时候要适量的放,不要一下都放进去,容易相互粘上。继续炸直到把你准备的鱼都炸完为止。装盘上桌即可。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

木耳煮多久会熟 木耳煮熟的时间2023-08-28 03:07:03

冬季吃白萝卜有什么好处 冬季吃白萝卜的作用2023-08-25 14:47:32

猪血和鸭血可以一起吃吗 猪血和鸭血可以同食对吗2023-08-23 21:23:32

法棍面包保鲜期是多久 法棍是可以保存8个小时对吗2023-08-27 20:30:03

木耳煮多久会熟 木耳煮熟的时间2023-08-28 03:07:03

冬季吃白萝卜有什么好处 冬季吃白萝卜的作用2023-08-25 14:47:32

猪血和鸭血可以一起吃吗 猪血和鸭血可以同食对吗2023-08-23 21:23:32

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章