1、腊肠的吃法多种多样,可以蒸也可以煮还可以炒,腊肠是属于一种风味食品,为了保持其特有的香的风味,以蒸着吃为好,而且是最好是整根蒸,熟后再来切开更好,煮了吃会损失其特有的香味。
2、腊肠是在腊月的时候开始制作的所以叫腊肠,腊肠的材料一般是猪肉,经过腌制风干的,味道很独特,腊肠一般是蒸着吃比较好吃,原汁原味的。
3、腊肠蒸春笋:这两样食品互相不相克且营养丰富,口感清香鲜美,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,不过这两样食品多吃容易上火,尽量少吃点,直接在蒸锅内蒸,时间根据地方、海拔高度不同而不同,南方15-20分钟,北方30-40分钟,香肠是否好吃主要看灌制时的手艺如何了,放时间长的可以头天在凉水里泡一泡,会熟的快些。
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