1、糙米能和黑米一起煮。糙米的营养成分比粳米要丰富,黑米有温补气血的功效,而且两种米都含有丰富的膳食纤维和硒元素,两者一起煮食营养价值更高,有助于增强人体免疫力,提高抗病能力。
2、如果是用黑米和糙米一起煮粥的话,先把浸泡好的黑米倒入锅中煮到开花,再将糙米倒进去和黑米同煮。如果是一起煮饭食用的话,建议先煮黑米,煮的时候加少量水,待黑米煮开花后,再按蒸米饭的水米比例,将糙米和黑米一起同煮,这样煮出来的饭口感会比较好,不会有半生不熟的感觉。
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