1、主料:火龙果半个,米饭200g,洋葱15g,杏鲍菇20g。辅料:菜油适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,红胡萝卜缨50g。
2、胡萝卜洗净,切成丁
3、莴苣洗净去皮,切成丁,洋葱切成丁,杏鲍菇洗净切成丁。
4、准备好米饭和火龙果,火龙果对半切,用勺子勺出果肉。
5、锅中放油预热,洋葱倒入炒香。
6、倒入杏鲍菇、胡萝卜和莴苣翻炒,加入洒入适量的盐。
7、再倒入火龙果,翻炒均匀就盛盘。
8、锅中添加少许油,倒入米饭。用铲子背轻轻压散。
9、再倒入已炒好的火龙果蔬菜丁,洒上适量的鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀,即可起锅。
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