1、辣炒香蕉花,香蕉巴放入适量的辣椒炒着吃,滋味特别好,在做的时候需要准备新鲜香蕉花和适量肉末,还要准备少量的葱姜蒜和小米椒,另外准备一些豆瓣酱和食用油。把准备好的香蕉花去掉,外层的红色叶子,把它的鲜嫩部分切好,用盐水焯几分钟去掉它的涩味。
在炒锅中放食用油,加热以后把肉末入锅炒香,再放入小米椒和葱姜蒜,翻炒均匀以后,把处理好的香蕉花入锅快速翻炒,两分钟以后加入适量的生抽和食用盐,出锅前再加少量鸡精调味就可以。
2、香蕉花炒肉丝,香蕉花炒肉丝也特别好吃,在做的时候需要把新鲜香蕉花处理干净以后切成丝状,把瘦肉丝提前切好,加入生抽和料酒腌制十分钟,炒锅中放食用油一壶,把肉丝入锅炒散,加适量葱花,随后把切好的香蕉花快速入锅炒匀,加入自己喜欢的调味料调匀以后出锅装盘就能食用。
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