1、主料：排骨500克。
2、辅料：盐2克、香葱5克、胡椒粉2克、姜片10克。
3、备老排，斩块。
4、放进电压锅里，加清水。
5、调至排骨档高压。
6、炖好的排骨，开盖，放盐。
7、撒上胡椒粉，香葱，即成。
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