1、主要材料:三文鱼排几块,盐适量,白胡椒粉适量,香菜适量,姜蒜几片。
2、姜蒜切片,香菜切段。鱼排洗干净。
3、鱼排剁块。
4、油锅里倒入一点点的油,因为鱼皮部分有油,倒多了就太腻了。
5、放入鱼段,稍煎一会倒入热水大火煮开。
6、大火一直煮,不盖盖子,汤会发白。
7、煮十几分钟后加入盐,胡椒粉再煮几分钟就好了,起锅撒香菜即可完成。
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