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炖羊肉为什么放白萝卜 制作炖羊肉放白萝卜的原因

时间:2023-08-25 04:06:27 文/莉落老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、羊肉有很大的膻味,而萝卜有辣味,两者搭配起来可以去膻味,除辣味。

2、中医上讲,二者都味甘,放在一起可以提味,使得菜肴鲜美。羊肉含有丰富的动物蛋白,萝卜含有丰富的植物蛋白,两者可以互补,充分补充人体所需的蛋白质。

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