1、蒸水蛋需准备食材：鸡蛋三个、盐适量、酱油适量、油适量、温水适量、葱花适量。
2、步骤：
（1）将鸡蛋打散。加盐、酱油、油打发均匀。
（2）加入温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
（3）蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。撒葱花，倒入酱油即可。
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