1、原料:猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒。猪肉末。
2、肉末加入生粉,胡椒粉,少许盐,鸡精,姜水,料酒拌匀,放进料理机打成肉糜。
3、料理机打好的肉糜。
4、用电动打蛋机打上筋。
5、烧开水后关火,从手的虎口挤丸子到锅中,小火煮。
6、捞出到冰水里浸泡。
7、完成。
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