1、可能是蛋白空室较大。
2、可能是由于鸡蛋的存放时间过长,蛋白中的水分减少,导致蛋白的空室增大,从而出现鸡蛋摇了响但是鸡蛋蛋黄没散的情况。 虽然蛋黄没有散,但是这种鸡蛋存放的时间也很长了,不仅很有可能被细菌感染,出现变质的情况,营养价值也降低了,不再继续食用。
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