1、食材:枸杞苗300克,油、盐、香辣油、糖、味精各适量。
2、准备好一把枸杞苗。将枸杞叶摘下来,洗干净,留取嫩尖部。
3、起锅烧水,在沸水中放入1勺盐、1勺油。
4、将枸杞叶放进沸水里焯1-2分钟。
5、把枸杞叶捞起来,放到凉开水中泡15分钟左右,再次捞出,用手轻轻挤去其苦汁。
6、将枸杞叶装入盆中,倒入盐、香辣油、糖、味精,拌匀枸杞叶,静置入味即可上桌了。
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