1、用料：杏鲍菇2个约450g、红、绿辣椒100g、腊八蒜30g、腊八蒜汁40g、酱油15g、蚝油10g、食用油40g。
2、杏鲍菇顶刀切圆片状，腊八蒜切片，红绿辣椒手掰成片状。
3、锅中倒油，烧热后，小火下杏鲍菇，变软变热后，倒入事先准备好的红绿辣椒和腊八蒜片翻炒。
4、所有调料倒入，翻炒，直到收汁即可出锅。
5、盛出后，表面可以撒香菜、芝麻装饰。
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