1、蚕豆的热量偏高,蚕豆中含有一定量的脂肪,蛋白质,糖类等物质,具有补中益气,健脾利湿的作用。
2、蚕豆中含有一定量的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,加速食物消化。但由于热量偏高不宜多吃,以免引起上火等胃肠不适症状。睡前最好不要食用蚕豆,否则很容易造成热量在体内堆积,转化为脂肪引起肥胖。食用量最好在30到50克左右。
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