1、米粉下锅煮熟。
2、捞起来后用冷水冲洗，晾干。
3、将调料，酸菜和剁椒以及老干妈下锅小火炒香。
4、然后将晾干的米粉过开水再捞起来。
5、再把炒香的调料浇到米粉上面，加上适量生抽和少许香油。
6、再搅拌均匀即可。
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