1、五花肉洗净切片。生菜洗净切丝。姜切片。
2、碗中放入五花肉、盐、姜、料酒、老抽，拌匀腌制30分钟。
3、将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉、撒上烧烤料，再放入烤箱烤制15分钟，烤箱温度180度。
4、将米饭倒入碗中，放上少许生菜，再倒入烤好的五花肉搅拌均匀。撒上生菜，挤上沙拉酱拌匀即可。
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