1、原料:马兰头、蒜头。调料:食用油、麻油、白糖、盐、味精。
2、做法:蒜头去皮拍成碎末,将马兰头去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出沥干(清炒不须用手挤水)。油锅烧热,放蒜末煸香,倒入马兰头炒。加白糖、盐调味。最后放味精、麻油拌匀,即可出锅。
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