1、刚死的梭子蟹最好是洗干净煮熟再进行保存。刚死的梭子蟹的蟹肉还是新鲜的,里面的细菌还没开始滋生,应该立即将其煮熟吃掉,最好不要长时间放置,否则蟹肉里面的细菌和微生物越来越多,会导致梭子蟹变味变质。
2、用盆或桶装一些清水,水面刚好能将梭子蟹没过即可,再放入些许食盐,将梭子蟹捆好放进去,可以短时期内保存。
3、如果是煮熟的梭子蟹吃不完,最好将其用保鲜膜或保鲜盒装起来,放进冰箱里低温保存,保存时间最好不要超过两天。
4、梭子蟹不宜长时间保存,买回来最好尽快食用,保存的时间越久,梭子蟹体内的营养就会消耗得越多。
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