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翻砂芋头的家常做法 翻砂芋头的家常做法是什么

时间:2023-08-18 05:26:24 文/阿林老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、芋头削皮洗净,然后切成手指大小的条状。

2、锅里放油,开火热油,等油6成热的时候,放入芋头条炸3分钟左右捞出。

3、捞出的芋头条稍稍冷之后再放入热油炸至变金黄色。

4、另外放上一只炒锅,水和糖放入锅中熬成糖浆,等到糖浆可以拉丝的时候放入芋头条翻炒,让糖浆均匀的裹住芋头条。

5、炒好的芋头条盛出冷却,可以看到冷却后的芋头条均匀的裹着一层白色的糖。

6、装盘即可食用了,翻砂芋头外甜,里面软糯,还有白糖沙沙的口感,真的很不错哦。

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