1、能吃。切开的土豆容易氧化，这是正常现象，不会有危害，切开的土豆所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的，只是看起来不舒服而已，土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
2、土豆中含有一种多元酚类的单宁物质（又称鞣质），单宁在酶的作用下，极易被空气氧化而生成褐色，称为酶褐变，颜色会变黑，为了避免单宁物质遇空气氧化，应将切好的土豆放在清水或淡盐水中泡，使之与空气隔绝，就不会变色了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
苹果核黑了还可以吃不 苹果核黑了还能吃吗2023-08-12 07:51:46
刚摘的桂花可以直接泡水吗 刚摘的桂花不可以直接泡水2023-08-14 03:55:18
热牛奶能帮助睡眠吗 热牛奶能不能帮助睡眠2023-08-16 01:41:35
紫苏凉拌需要焯水吗 紫苏凉拌之前建议焯水2023-08-12 15:17:33
苹果核黑了还可以吃不 苹果核黑了还能吃吗2023-08-12 07:51:46
刚摘的桂花可以直接泡水吗 刚摘的桂花不可以直接泡水2023-08-14 03:55:18
热牛奶能帮助睡眠吗 热牛奶能不能帮助睡眠2023-08-16 01:41:35
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
