1、不建议放白糖，放红糖更好。
2、姜汤有改善寒性体质的功能，增强抵抗力免疫力，是天然的内热缘，有助于回复体力，是比较好的驱寒食物，民间素有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法，但是单一的姜汤口味辛辣不好下咽，人们通常会加一些糖来改善姜汤的口感。
3、而姜汤属性热，而白糖性寒，两者混合会降低姜汤的药性。尤其是治疗风寒感冒，姜汤中加白糖后可能加重风寒病情，建议最好用红糖，两者混合可增强功效。
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