1、可以生吃。料酒的主要成分是黄酒，黄酒是常见的食用酒之一，在中国有上千年的酿造历史，从工艺的角度来说料酒是可以生吃的，需要注意的是料酒中含有一定的盐分，味道并不是很好。
2、补充营养物质。 料酒中含有多种氨基酸，这些氨基酸是不能被人体合成的，食用后可以为身体补充氨基酸，从这个角度来说料酒生吃好处多多。
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