1、食材：鸡蛋3个、低筋面粉60g、白砂糖55g、纯牛奶55g、玉米油40ml、柠檬汁少许、桑葚果酱适量。
2、首先将蛋黄和蛋白分离、放入不同的容器。注意、容器里不能有油和水哦。
3、先将蛋黄搅拌均匀、然后放入牛奶和玉米油、继续搅拌。互融以后、加入筛过的低筋面粉、可以分两次、这样比较好搅拌、搅拌到没有颗粒感为止。
4、接着再开始打发蛋白。蛋白里面可以先加入几滴柠檬汁。用打蛋器打发蛋白、总共大约用了3-4分钟。首先把蛋白打发起泡沫了、加入1/3白砂糖、然后继续打发、等到稍微有点纹路了，再加入剩下的白砂糖。等蛋白打发到湿性和硬性之间就可以。
5、将打发好的蛋白、1/3放入搅拌好的蛋黄中、像炒菜一样上下翻炒、不能打圈搅拌。搅拌均匀后、把剩下的蛋白倒入搅拌均匀。
6、最后把混合物倒入放有油纸的烤盘、里面、用刮刀刮平、震两下。放入预热150度的烤箱中、烤15分钟、然后转175度再烤8分钟左右上色。
7、把出炉的蛋糕倒扣到另外一张油纸上、等冷却后抹上桑葚果酱、然后慢慢卷起即可，桑葚果酱蛋糕卷就做好了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
猪油开锅方法 猪油怎么开锅2023-08-24 22:56:39
酥油奶茶的做法 酥油奶茶怎么做2023-08-21 21:50:00
管带相当于现在什么官 管带现在怎么称呼2023-08-12 18:31:07
楼上做饭为什么楼下会有油烟味 楼上做饭楼下有油烟味的原因2023-08-16 13:21:52
猪油开锅方法 猪油怎么开锅2023-08-24 22:56:39
酥油奶茶的做法 酥油奶茶怎么做2023-08-21 21:50:00
管带相当于现在什么官 管带现在怎么称呼2023-08-12 18:31:07
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
