1、食材：小龙虾1000克、姜片6片、蒜4-5整个、葱白两根、香叶2片、盐少量、老抽1匙、糖3匙左右、生抽2匙、蚝油1匙、花椒适量、啤酒一罐600毫升。
2、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理。刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了。一只虾就处理好了。
3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料。
4、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊，然后加入适量生抽和糖继续翻炒，糖是提鲜的，这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮。
5、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮。汤汁基本收完就可以出锅了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
著名贵州凯里酸汤鱼的做法 凯里酸汤鱼怎么做2023-08-15 09:46:38
老醋木耳的做法 老醋木耳怎么做2023-08-14 21:49:17
日式炸鸡块的做法 教你日式炸鸡块的做法2023-08-10 06:53:15
正宗四川回锅肉的做法 正宗四川回锅肉怎么做2023-08-14 17:59:00
著名贵州凯里酸汤鱼的做法 凯里酸汤鱼怎么做2023-08-15 09:46:38
老醋木耳的做法 老醋木耳怎么做2023-08-14 21:49:17
日式炸鸡块的做法 教你日式炸鸡块的做法2023-08-10 06:53:15
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
