1、西葫芦本身的热量不高，属于低热量食品。通常情况下，每100克的西葫芦，热量约为20大卡。
2、每100克的西葫芦炒鸡蛋，热量约为83大卡。由于西葫芦具备低热量的优点，倍受健身人士的喜欢。
3、西葫芦（学名：Cucurbita pepo L.）是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角
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