1、糯米烧麦是以烫面为皮，包裹炒熟的糯米及玉米，豆、肉、胡萝卜、青椒的小吃。馅多皮薄，是一道非常好吃的主食。
2、糯米500克用清水洗净，泡3个小时，泡好的糯米倒入锅中，加入水500克
放入猪油10克，煮15分钟。
3、起锅烧油，放入蒜末20克炒香。
4、倒入瘦肉100克，圆豆200克炒。
5、倒入胡萝卜100克，玉米100克，青椒50克。
6、倒入糯米饭500克翻炒。
7、加入盐8克，生抽10克，蚝油8克，鸡精5克，胡椒粉3克翻炒均匀出锅备用。
8、开水130克，倒入盐2克。
9、面粉250克，开水倒入面粉中。
10、和成面团，醒15分钟。
11、取出面团搓成长条。
12、分成每个剂子10克。
13、分别杆成圆饼。
14、包入前面炒好的糯米饭。
15、包好，放入锅中，大火蒸15分钟。
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