1、牛肉切块。
2、锅里放开水漫过牛肉，放两片姜灼水七八分钟就行。
3、锅里放油，姜豆瓣酱蒜头，红辣椒，花椒桂皮，中火爆香放牛肉翻炒，然后放白糖料酒，盐生抽黑胡椒粉，翻一两分钟就可以了。
4、压力锅放水，牛肉放进去，如果想要汤多一点就多放一点水，压三十分钟。
5、再放萝卜和青椒，在压十分钟。
6、萝卜熟了就，再放大葱，试一下味道咸淡。
7、如果糖太多就，把汤倒出来一点，汤用来，煮面啦，拌饭啦，都好吃。
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