1、绿茶名字有:碧螺春、峨眉山茶、西湖龙井、信阳毛尖、翠香兰、日照绿茶、江山绿牡丹、中岳仙茶、开化龙顶、云南白毫、麻姑茶、化佛茶、仙居碧绿、峨眉春语等等。
2、绿茶,是中国的主要茶类之一,是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作成。
3、绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中,杀青对绿茶品质起着决定性的作用。
4、绿茶是不发酵茶,较多的保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少。
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