1、口感不同:和牛入口即化,容易入味,即使全熟也不会难嚼;普通牛肉口感干柴,难嚼。
2、营养价值不同:因为和牛是吃特级的牧草,营养丰富;普通牛肉营养相对较少。
3、肉质不同:和牛肉质鲜嫩,肥瘦均匀;普通牛肉肉质较老。
4、生长环境不同:和牛在海拔高度约300~350米有较好的草源的地方生长,生长周期足够长。
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