1、元宝虾一般需要煮5分钟左右能熟，如果是个头稍微大一点的虾，可以适当延长煮的时间，不过一般等到虾体变成红色，稍微弯曲时便可捞出，如果煮的时间太长，容易导致虾的肉质
2、元宝虾是以虾为主要原料，搭配食盐、醋、鸡精、葱、花椒、生抽、香油等调味料经过高温烹饪制作而成的一道菜肴，由于虾背弯曲呈金黄色，极像金元宝，故得此名。
3、制作元宝虾的方式多种多样，除了可以白灼，还可以用翻炒的方式，如果是白灼，一般出锅后蘸酱料食用即可，如果是翻炒，可以制作成陈皮元宝虾、蒜香元宝虾等口味。紧缩，影响口感。
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