1、食材：鳝鱼1000g、腊肉150g、盐菜200g、花椒10g、桂皮5g、豆瓣酱10g、姜10g、蒜10g。
2、将鳝鱼杀好洗净，切成筒。
3、将盐菜切成中等大小的段，在水中泡一会，容易煮烂，同时避免太咸。
4、将姜蒜、干辣椒洗净，切好备用。
5、将腊肉先煮熟，然后切成片备用。
6、将泡好的盐菜装在菜蓝里滤掉水，备用。
7、将腊肉放在锅中炒出油。
8、放入适量花椒，可以帮助去除鳝鱼的鲜味。
9、将准备好的姜蒜干辣椒末倒入锅中，炒出香味。
10、将切好的鳝鱼倒入锅中。
11、反复翻炒，直到鳝鱼开始变色紧皮。
12、加入适量豆瓣酱，炒一会，炸出香味。
13、加入适量麻辣鲜。
14、加入适量蒸鱼豆豉，翻炒鳝鱼直到味料混和均匀。
15、加入适量食盐。
16、加入适量水。
17、倒入切好的盐菜。
18、将盐菜混和均匀，并尽量让盐菜浸在水中。
19、放入适量桂皮提味。
20、多煮一会，直到盐菜九成熟。
21、最后，将做好的鳝鱼用电火锅盛好，边炖边吃，味道可好了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
猪头肉怎样做好吃 猪头肉如何做好吃2023-08-21 17:30:43
炒生面粉怎样做好吃 炒生面粉如何做好吃2023-08-17 21:23:53
眉清目秀造句 眉清目秀造句有哪些2023-08-25 03:36:15
银光闪闪造句 银光闪闪造句有哪些2023-08-26 12:39:07
猪头肉怎样做好吃 猪头肉如何做好吃2023-08-21 17:30:43
炒生面粉怎样做好吃 炒生面粉如何做好吃2023-08-17 21:23:53
眉清目秀造句 眉清目秀造句有哪些2023-08-25 03:36:15
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
