1、黑木耳有比较高的营养价值,含有丰富的蛋白质,脂肪,多糖,胡萝卜素和B族维生素,磷脂,钙磷铁等等的矿物质元素。
2、木耳中含有丰富的维生素e,氨基酸,有很强的抗氧化的功能,减少自由基对皮肤的伤害,缓解皮肤的粗糙,干燥等等的问题,可以达到美颜的目的。
3、另外木耳中含有丰富的维生素K,可以使血液变稀,减少血液的凝结,预防脑血管和老年痴呆症的发生,很适合老年人食用。
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