1、花生米、鸡蛋、面粉、熟芝麻、白糖、水。
2、花生米适量打入一个鸡蛋搅匀。
3、放入适量的面粉（淀粉也可以）。
4、然后把花生搅拌至颗粒分明的状态。
5、筛去多余的面粉渣。
6、油温三四成热放入花生米慢炸，不停的翻动。
7、炸熟炸透至颜色发深捞出备用。
8、炒熟芝麻适量。
9、锅中放适量的糖和少许水一点点油。
10、熬制上香油色关火。
11、迅速倒入花生米翻匀，迅速撒入芝麻裹匀。
12、等花生米凉了在翻动一会就会个个颗粒分明了，有个别粘一起的用手分开即可。
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