1、香蕉加热后食用可以起到促进胃肠道蠕动，预防以及缓解便秘症状，提高机体免疫力，缓解压力、保护视力、生津止渴等功效，对于动脉硬化、高血压等病症起到一定预防效果。香蕉可以加热吃，可用于做烤香蕉。
2、香蕉皮里有很多有益的营养，比如低聚糖，烤香蕉的好处在于，通过烤热香蕉的外皮，可以让皮里的营养更多进入到果肉里，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用。
3、烤香蕉要小心一些，要定时来回翻转。这时皮会变黑，但里边还是成型的。不过如果烤得太过或者不注意翻转的话，里边就会烤成稀糊状。
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