1、老白茶既不是红茶,也不是绿茶,而是白茶。
2、老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。
3、白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。
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