1、食材:鸡一只、葱 数根、大蒜数颗、洋葱半颗、马铃薯两小颗、蚝油60克、酱油30克、蒜泥30克、糖30克、米酒30克。
2、鸡洗干净,表皮用热水烫一下,然后将腌料涂抹均匀,放置冰箱腌一天。
3、将食材铺在内锅底部,部分塞到鸡里面。
4、酱料均匀涂抹表面,部分倒到里面。
5、将内锅放入电饭锅里面,外锅加3-4杯水,中途打开酱汁淋在鸡身上,蒸两次即可。
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