1、面糊要薄：首先裹的面糊要薄，炸带鱼的面糊如果裹得太厚，比较难将面糊完全炸脆，而且也比较费油，放凉了也容易变得趴软。
2、油温不能太低：炸带鱼的油温太低了外皮不会很酥脆，一般建议在油温八成热的时候下带鱼。
3、复炸一次：许多厨师炸带鱼都会炸两次，这样带鱼会更加酥脆。第一次主要是将鱼炸熟，第二次可以将外边的面皮炸酥脆。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
榴莲皮能吃吗 榴莲皮能不能吃2023-08-17 19:07:05
油炸鸡爪的家常做法 油炸鸡爪的家常做法有什么2023-08-25 21:44:00
菠萝蜜核哪些人不能吃 如下两种人不能迟菠萝蜜核2023-08-15 19:37:39
空气炸锅和微波炉有什么区别 空气炸锅和微波炉有啥区别2023-08-26 07:14:44
榴莲皮能吃吗 榴莲皮能不能吃2023-08-17 19:07:05
油炸鸡爪的家常做法 油炸鸡爪的家常做法有什么2023-08-25 21:44:00
菠萝蜜核哪些人不能吃 如下两种人不能迟菠萝蜜核2023-08-15 19:37:39
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
