1、食材：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤；
2、活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿；
3、洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀；
4、锅置旺火上，烧精炼油至五成油温；
5、然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟；
6、锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香；
7、掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹；
8、最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精；
9、烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡；
10、最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
雷鱼怎么做好吃 雷鱼如何做好吃2023-08-27 07:36:30
糖醋生姜的正确做法 糖醋生姜的做法2023-08-13 07:11:59
自制香肠怎么做好吃 香肠的做法2023-08-27 15:14:29
麦疙瘩怎么做好吃 麦疙瘩如何做好吃2023-08-26 04:46:49
雷鱼怎么做好吃 雷鱼如何做好吃2023-08-27 07:36:30
糖醋生姜的正确做法 糖醋生姜的做法2023-08-13 07:11:59
自制香肠怎么做好吃 香肠的做法2023-08-27 15:14:29
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
